今週の料理は、イスラエルを旅していたときに２人がよく食べていた中東料理『ファラフェル・サンドイッチ』。こちら、欧米ではベジタリアン料理としてかなり人気を博しているらしい。

メインの具となる『ファラフェル』は、ひよこ豆を潰して作った小さくて丸いコロッケのようなもので、こいつを数種類の野菜と共にピタパンに挟み込んだものが『ファラフェル•サンド』なのである。

今週もまぁ、詳しい事は全て、M主催の『世界を喰らう！』で近日中に公開する予定ですので、記事が更新されるのを今しばらくお待ちください。一応、料理の写真はこの記事の中でも見る事ができますので、興味がある方は是非。

今週の材料はこんな感じ。

一応、レシピを冷蔵庫に貼りながら調理を開始して...。

最終的には、こんなおいしそうな料理が出来上がったのでした。
味やレシピや調理手順は、『世界を喰らう！』に詳しく掲載しますよ。
乞うご期待。