年明け一発目の『世界料理』。
今回はメキシコでお世話になった『タコス』です。本当は皮（トルティーヤ）から作ろうと思っていたのですが、準備期間が短かったこともあり、トルティーヤの元となる粉（マサ）が手に入らずに、泣く泣く断念。
結局トルティーヤはとあるメキシコ料理屋さんから生の状態のを譲ってもらい、だったら中身の具材勝負だ！！…と気合を入れなおして、お料理を開始することとなったのです。さて、お味の方は…。