南アフリカ滞在最終日の今夜は、オーストリッチ（ダチョウ肉）Partyに…。

夕方、べジータさんと一緒にCheckers（スーパー）に買い物に出かけ、数少ない選択肢の中から「Ostrichステーキ肉」と「Ostrichハンバーグ肉」を購入。

そいつを宿に持って帰ると、さっそく3人で調理に掛かった。ハンバーグには玉ねぎを加え、適当な大きさにコネ直すとすかさずフライパンの上に投入。そいつの焼き具合を横目に見ながら、米炊きと付け合わせの野菜の用意をしていく。そして、最後に今度は“ステーキ肉”の調理にかかるのだが…。うーん、やっぱり何かひと癖ありそうな匂いがしてきているような！？何というか…そう、これはあれだ、レバー的な匂いがしてるんだ。基本的にレバー料理が苦手なMは、出来あがり前から少し顔が曇っていました（笑）。
…とはいえ、出来上がりの見た目はまぁ、上々なんじゃないでしょうか。量もかなり膨大になった。でかいステーキとハンバーグが1個づつ配られているんだから、まぁBig Plateになるのは当たり前ですが。目玉焼きは少し焦げちゃって、何だかヘナっとしていますね（笑）。さて、問題のお味の方は…。

…肉のせいなのか、調理のせいなのか、とにかく今日のオーストリッチには結構強めな“クセ”がありました。ハンバーグの方が、まだ食べやすかったかな。玉ねぎの活躍によるのでしょうか！？でも、最後の夜に土地の物を食べ、ちょっと充実した気分で明日の出発を迎えられそうです。いやいや、べジータさん、色々お世話になりました（笑）。