昨日は釣果をBackpackersに持ち帰ってみんなで魚料理を楽しんだのだが、Herring（ニシン）とLeather Jacket（カワハギ）だけでもう腹一杯で、イカにまで手がまわらず…。
またこのイカが今まで釣ったイカの中でも特大サイズで、身体だけで40cmくらい、足もいれたら60cmくらいはあるだろうか。とにかくデカイ。

いつもはそのまま刺身にして食べたり、醤油ベースで甘辛く仕上げた“純日本風イカ焼き”などを料理していたのだが、今回は少し味付けを変えて、白ワイン＆ガーリック＆バター＆レモンを使用。大皿に移して食卓に並べると、かなり迫力ある1皿になりました。
適当な感じで焼き上げたわりに、味もなかなか。新鮮なイカはやっぱり美味いです。