momo

イスタンブールの揺れまくる船の上で作られてるおいしいサバサンド。

トルコのイスタンブールに行った人ならきっと一度は食べている、
もしくは、岸に接岸しているサバサンドの船の屋台をみたことが
あるのではないでしょうか？

よくそんな揺れるところで作れるなって感じです。
動画を見たい方はこちらをクリックしてください。

今回はこのサバサンドに挑戦してみようと思います。

その前に、ちょっとトルコについてはなしたいと思います。

トルコはこの旅の中で２回訪れていますが、何度来てもいいなって思いますね。
イスタンブールのガラタ橋周辺からの景色は、異国にきたなって感じます。

なんといってもミナレット（とんがった塔）が突き出て迫力のあるモスクは、スターウォーズの世界を感じます。海峡を船で渡った時に見えるモスクはいつみても最高です。

中の装飾もとってもきれいです。

それと、やっぱりチャイですね。普通のもすごく好きなんですが、
アップルが私たちは一番好きでしたね。

トルコの人がおごってくれることも結構あります。
ほんといい人、トルコ人。

トルコのIKEAでは、チャイグラスが売られてましたよ。
トルコらしい一品だったので、自分用に買って日本に送りました。

さてさて、そろそろスタートしたいと思います。

【材料】４人分

サバ　　　１尾
バタール　１本
塩　　　　少々
レモン　　少々
タマネギ１個

【調理】

1
タマネギをスライスする。

２
タマネギを水にさらす。

３
サバを洗いキッチンタオルで水気を取り、骨を取り除く。

４
腹周辺のところ切り、身の大きな骨を取り除いておく。

５
サバの半身を２等分して４つに切り分けておく。

６
サバにしおをふっておく。

７
熱したフライパンに油をひき、皮面から焼く。

８
両面に焦げ目が少々つくぐらいに焼く

９
パンを半分に切る。

１０
半分にしたパンに切れ目を入れる。

１１
パンにサバと水を切ったタマネギをはさむ。

１２
お好みでレモンをかけて完成。

＜感　想＞

簡単な割においしかったなぁ。
トルコにいる時よりもおいしく感じた気がしました。

本日のおやつは、ピンク色のかわいい氷餅です。