ピザを食べました。
作るところを見せてもらったら、先ず生地をうすく薄く伸ばして通常のピザの2倍
から3倍の大きさにします。そんで、伸ばした生地の片側にメインの具(チキン)を
入れて、生地を半分に折り具を閉じ込めます。
そして、四角くカタチを整えてその上に、トマトペースト、
チーズ、オリーブ、溶き卵をのせてオーブンへ入れます。
アラビックが喋れたらもっといろいろ質問したかったけどな…。
エジプトのピクルス、「トルシー」。すっぱ辛い。
ジュースは持ち込み。
竃の前でポーズのおにーさん。
やっぱり地元の店は安くて美味い。おにーさんもやさしかった。