September 13, 2010

「エジピシャンピザ。」

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ピザを食べました。

作るところを見せてもらったら、先ず生地をうすく薄く伸ばして通常のピザの2倍
から3倍の大きさにします。そんで、伸ばした生地の片側にメインの具(チキン)を
入れて、生地を半分に折り具を閉じ込めます。

そして、四角くカタチを整えてその上に、トマトペースト、
チーズ、オリーブ、溶き卵をのせてオーブンへ入れます。
アラビックが喋れたらもっといろいろ質問したかったけどな…。

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エジプトのピクルス、「トルシー」。すっぱ辛い。

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ジュースは持ち込み。

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竃の前でポーズのおにーさん。

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やっぱり地元の店は安くて美味い。おにーさんもやさしかった。

Posted by momoe at September 13, 2010 7:36 AM
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