南アフリカ、ケープタウンの宿「キャット＆ムース」で会ったケンジくんが カレーうどんを教えてくれました。
こねて、切って一本一本出来あがってくうどんがなんともなんとも。
干しシイタケで取っただしにカレー粉を溶かして完成。
ケンジくん、ありがとう。
