momo

「オールドハウスケバブ」

町で、知り合いになった「アリ」というトルコ人が経営するレストランでトルコ最後の夕食を食べました。
これはオールドハウスケバブといって、トルコに来たら食べないとって感じの料理らしい。
（アリが言っていただけですが…。）
野菜やお肉がよく煮込まれていて、とってもいい味が出ていました。
ケバブの前に、タルタルソースにナッツとヨーグルトが入ったようなものも出てきた。これをパンにつけて食べると美味。ナッツの歯ごたえとヨーグルトの爽やかさで、とにかくパンが進む、進む。トルコ料理って、ほんと「うめぇ」です。。